Der österreichische Arzt Dr. F.X. Mayr hat drei verschiedene Arten von Fasten entwickelt:
Saftfasten, Milch-Semmel-Kur, milde Ableitung

Für F.X.Mayr liegen Gesundheit und Krankheit im Darm. Er fand, der moderne Mensch esse zu viel, zu oft, zu spät am Abend. Das Essen geschehe hastig, schlampig und ohne die nötige innere Sammlung. Zuviel Gegessenes gärt im Darm. Daraus entstehen Alkohol und Säuren. Der Alkohol schädigt Leber, Gefäße und Nerven. Die Säure im Gewebe ist verantwortlich für Rheuma, Stoffwechselleiden, Gicht, Arteriosklerose, Krampfadern, Depressionen, Müdigkeit sowie Herz- und Kreislaufbeschwerden.

Diese Probleme zeigen an, daß die Leber durch den Abbau der Darmgifte überfordert ist. Schlacken lagern sich in der Zwischenzellsubstanz ab. Die Ernährung nach Mayr soll vor allem ein Gleichgewicht zwischen saurer und basischer Ernährung herstellen.

Die Mayr-Kur wird bei folgenden Störungen eingesetzt:
chronische Erkrankungen der Verdauungsorgane, Übergewicht, Blutdruckprobleme, Erkrankungen der Atmungsorgane, Beschwerden des rheumatischen Formenkreises, Hauterkrankungen, Kopfschmerzen.

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